تمهيد
نتعرف سويًا في هذا المقال على كيفية تصميم جدول يومي لحمية داش، وهو جدول غير إلزامي، وإنما إرشادي لمن يرغب في اتباع حمية داش، ويسعك أن تُضَمّن هذا الجدول ما تحويه ثلّاجتك، فالأمر واسع، وثقافة الأكل تخلف من مكان لآخر، وكذا الحالة الاقتصادية تلعب دورًا كبيرًا في تحديد نوع الطعام الذي سوف تأكله.
ومن الجيد الاستعانة بميزان المطبخ؛ لتحديد مقدار الوجبة الواحدة. أما إذا وجدت عسرا في فهم حمية داش فلا بأس عليك فهذا مقال تكميلي يوضح جدول أسبوعي لنظام داش الغذائي، ويمكنك الرجوع للمقال الأصلي عن حمية داش، ففيه شرح مفصل.
وفي نهاية هذا المقال سوف تكون قادرا على تصميم جدول يومي لحمية داش مناسب لك خصيصا. وفيما يلي مثال على جدول أسبوعي يوما بيوم لحمية داش، ويشمل وجبات أسبوع كامل من السبت إلى الجمعة، بمتوسط 2000 سعر حراري تقريبا في اليوم، سنذكر فيه اليوم، ووجباته، ومثال على مكونات الوجبة من أصناف الطعام المختلفة.
يوم السبت
وجبة الإفطار
- شريحتان من الخبز (توست) المصنوع من القمح الكامل مع ملعقتين كبيرتين (40 جرام) من زبدة الفول السوداني، بالإضافة إلى موزة متوسطة الحجم، وملعقتان كبيرتان (16 جرام) من البذور (كبذور عباد الشمس، لِب)، ونصف كوب (120 مل) من عصير البرتقال الطازج
الوجبة الخفيفة: ثمرة تفاح متوسطة الحجم.
وجبة الغداء
- (85 جرام) من الدجاج المشوي، وكوب (150 جرام) من الخضار المشوي، وكوب (190 جرام) من الكسكسي
الوجبة الخفيفة: نصف كوب (30 جرام) من عصير الفراولة، وكوب (285 جرام) من الزبادي قليل الدسم.
وجبة العشاء
- (85 جرامًا) من شرائح اللحم، وكوب واحد (150 جرامًا) من المسقّعة، مع كوب واحد (190 جرام) من الأرز البني، ونصف كوب (40 جرامًا) من العدس، و(45 جرامًا) من الجبن قليل الدسم
- الحلوى: لوح صغير من الشوكولاتة (بودينق) قليلة الدسم
يوم الأحد
وجبة الإفطار
- كوب (90 جرام) من الشوفان، مع كوب (240 مل) من الحليب خالي الدسم، ونصف كوب (75 جرام) من التوت الأزرق، و نصف كوب (120 مل) من عصير البرتقال الطازج
الوجبة الخفيفة: حبة متوسطة الحجم من الكمثرى.
وجبة الغداء
- سلطة دجاج مكونة من (85 جرام) من صدور الدجاج الخالية من الدهون، وملعقة كبيرة من المايونيز، وكوبين (150 جرام) من السلطة الخضراء، ونصف كوب (75 جرام) من الطماطم الصغيرة، ونصف ملعقة كبيرة (4 جرام) من البذور، و 4 مقرمشات (كالبسكويت) مصنوعة من الحبوب الكاملة
الوجبة الخفيفة: موزة ونصف، وكوب (70 جرام) من اللوز.
وجبة العشاء
- (85) جرام من اللحم البقري المشوي، مع كوب (150 جرام) من البطاطس المسلوقة، ونصف كوب (75 جرام) من البروكلي، ونصف كوب (75 جرام) من البازلاء الخضراء
يوم الاثنين
وجبة الإفطار
- كوب (90 جرام) من الشوفان، مع كوب (240 مل) من الحليب خالي الدسم، ونصف كوب (75 جرام) من التوت الأزرق، ونصف كوب (120 مل) من عصير البرتقال الطازج
الوجبة الخفيفة: تفاحة متوسطة الحجم، وكوب (285 جرام) من اللبن قليل الدسم.
وجبة الغداء
- ساندويتش التونة والمايونيز، ويتم تحضيره من شريحتين من خبز الحبوب الكاملة، وملعقة كبيرة (15 جرامًا) من المايونيز، وكوب ونصف (113 جرامًا) من السلطة الخضراء، و(80 جرامًا) من التونة
الوجبة الخفيفة: موزة متوسطة الحجم.
وجبة العشاء
- (85) جرام من صدور الدجاج الخالية من الدهون، تُتطهى مع ملعقة صغيرة (5 مل) من الزيت النباتي، مع نصف كوب (75 جرام) من البروكلي والجزر، وتقدم مع كوب (190 جرام) من الأرز البني
يوم الثلاثاء
وجبة الإفطار
- شريحتان من خبز (توست) القمح الكامل، مع ملعقة صغيرة (4.5 جرام) من الزبدة الفلاحي، وملعقة كبيرة (20 جرام) من المربى، ونصف كوب (120 مل) من عصير البرتقال الطازج، وتفاحة واحدة متوسطة الحجم
الوجبة الخفيفة: موزة متوسطة الحجم.
وجبة الغداء
- (85) جرامًا من صدور الدجاج الخالية من الدهون، مع كوبين (150 جرام) من السلطة الخضراء، مع (45 جرام) من الجبن قليل الدسم، وكوب (190 جرام) من الأرز البني
الوجبة الخفيفة: ثمرة خوخ صغيرة، وكوب (285 جرام) من الزبادي قليل الدسم.
وجبة العشاء
- (85) جرام من سمك السلمون، مع ملعقة صغيرة (5 مل) من الزيت النباتي، مع كوب (300 جرام) من البطاطس المسلوقة، وكوب ونصف (225 جرام) من الخضار المسلوق
يوم الأربعاء
وجبة الإفطار
- كوب (90 جرام) من الشوفان، مع كوب (240 مل) من الحليب الخالي من الدسم، ونصف كوب (75 جرام) من العنب، ونصف كوب (120 مل) من عصير البرتقال الطازج
الوجبة الخفيفة: برتقالة متوسطة الحجم.
وجبة الغداء
- شريحتان من خبز القمح الكامل، و(85) جرامًا من الديك الرومي قليل الدهن، و( 45) جرامًا من الجبن قليل الدسم، ونصف كوب (38 جرامًا) من السلطة الخضراء، ونصف كوب (38 جرامًا) من الطماطم صغيرة الحجم
الوجبة الخفيفة: 4 مقرمشات من الحبوب الكاملة، مع 45 جراما من الجبن، ونصف كوب (75 جراما) من الأناناس المقطع.
وجبة العشاء
- (170) جراما من فيليه سمك القد، وكوب (200 جرام) من البطاطس المهروسة، ونصف كوب (75 جرام) من البازلاء الخضراء، ونصف كوب (75 جرام) من البروكلي
يوم الخميس
وجبة الإفطار
- كوب (90 جرام) من دقيق الشوفان، مع كوب (240 مل) من الحليب الخالي من الدسم، ونصف كوب (75 جرام) من التوت، ونصف كوب (120 مل) من عصير البرتقال الطازج
الوجبة الخفيفة: موزة متوسطة الحجم.
وجبة الغداء
- سلطة مكونة من (130) جرامًا من التونة المشوية، وبيضة مسلوقة، وكوبين (152 جرام) من السلطة الخضراء، ونصف كوب (38 جرامًا) من الطماطم الصغيرة، وملعقتين كبيرتين (30 مل) من الصلصة قليلة الدسم
الوجبة الخفيفة: نصف كوب (30 جرام) من الكمثرى، وكوب (285 جرام) من الزبادي قليل الدسم.
وجبة العشاء
- (85) جرام من شرائح اللحم، مع كوب واحد (150 جرام) من الخضروات، وكوب (190 جرام) من الأرز البني
يوم الجمعة
وجبة الإفطار
- بيضتان مسلوقتان، وشريحتان من لحم الديك الرومي المقدد (Turkey Bacon)، مع نصف كوب (38 جرام) من الطماطم صغيرة الحجم، ونصف كوب (80 جرام) من الفاصوليا المطبوخة، وشريحتان من خبز القمح الكامل المحمص، بالإضافة إلى نصف كوب ( 120 مل) من عصير البرتقال الطازج
الوجبة الخفيفة: تفاحة متوسطة الحجم.
وجبة الغداء
- شريحتان من الخبز المحمص المصنوع من القمح الكامل، وملعقة كبيرة من المايونيز قليل الدسم، و(45) جرامًا من الجبن قليل الدسم، مع نصف كوب (38 جرامًا) من السلطة الخضراء، ونصف كوب (38 جرامًا) من الطماطم الكرزية (صغيرة الحجم)
الوجبة الخفيفة: كوب من سلطة الفواكه.
وجبة العشاء
- السباغيتي وكرات اللحم، ويتم تحضيرها من كوب واحد (190 جرام) من السباغيتي و(115) جرام من الديك الرومي المفروم. ونصف كوب (75 جرام) من البازلاء الخضراء
كيف تجعل نظامك الغذائي يشبه جدول حمية داش اليومي؟
نظرًا لعدم وجود أطعمة محددة في حمية داش، مثلها مثل الصيام المتقطع، فيمكنك تكييف نظامك الغذائي الحالي وتطويعه مع إرشادات حمية داش ليناسبك عن طريق القيام بالأتي:
- تناول المزيد من الخضروات والفواكه
- استبدل الحبوب المكررة بالحبوب الكاملة
- اختر منتجات الألبان الخالية من الدهون أو قليلة الدسم
- اختر مصادر البروتين قليلة الدهون، مثل: الأسماك، والدواجن، والبقوليات
- استخدم الزيوت النباتية في الطهي
- ابتعد قدر الإمكان عن تناول الأطعمة الغنية بالسكريات المضافة، مثل: الصودا والحلوى
- اعمل على الحد من تناول الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة، مثل: اللحوم الدهنية، ومنتجات الألبان كاملة الدسم، والزيوت مثل: زيت جوز الهند، وزيت النخيل
- بخلاف حصص عصير الفاكهة الطازجة ضمن الكميات المسموح بها، يُوصي نظام داش الغذائي بالالتزام بالمشروبات منخفضة السعرات الحرارية، مثل: الشاي والقهوة قليلي التحلية (السكر)
الخلاصة
يُمكنك مواءمة نظامك الغذائي الحالي مع حمية داش بسهولة ويسر، وما عليك سوى تناول المزيد من الفاكهة والخضروات، واختيار المنتجات قليلة الدسم والبروتينات الخالية من الدهون، والحد من تناول الأطعمة المصنعة عالية الدهون والسكريات، فحمية داش حمية سلسلة ومرنة يمكن تطويعها، وهي أيضا حمية غنية بالكثير من الوجبات الصحية والشهية، ففيها يمكنك تناول الكثير من الخضروات، والفواكه ، والبروتين.
قد تود الإطلاع على…
- حمية داش DASH DIET
- رجيم النقاط Weight Watchers
- كيف أحسب نقاط الأكل؟
- حساب السعرات الحرارية
- حاسبة الوزن المثالي
- حمية البحر المتوسط MEDITERRANEAN DIET
- الصيام المتقطع INTERMITTENT FASTING
- حساب السعرات الحرارية
- تمارين الهيت HIIT
- نظام الكيتو KETO DIET
كتب هذا المقال د. صبحي بعد الرجوع لعدة مصادر أهمها:
وتمت المراجعة والتحرير بواسطة الفريق الطبي المُراجع لموقع بيمارستان أر إكس.