نظرة عامة السعرات الحرارية: هي كمية الطاقة الناتجة عن تكسير الطعام داخل الجسم والتي تُمكن الجسم من القيام بالأنشطة الحيوية المختلفة ووحدة قياسها الكيلو كالوري. يختلف معدل استهلاك السعرات الحرارية من شخص لأخر باختلاف الجنس والطول والوزن والعمر والنشاط الجسدي.

نظرة عامة صدق أو لا تصدق، أنت تقريباً تتناول 20 ألف وجبة طعام طوال حياتك. وسواء كنت تعي هذا أم لا فإن جسمك يستعمل هذه المواد الغذائية كمصدر للطاقة كما أن للغذاء دور حيوي في مواجهة الأمراض، وعليه فإن وعيك بالعوامل.