مقدمة القهوة هي واحدة من أكثر المشروبات استهلاكا في جميع أنحاء العالم والتي تصنع من تخمير حبوب البن المحمصة، في حين يُعد الليمون -وهو فاكهة تنتمي إلى الحمضيات- ثالث أكثر الفواكه الحمضية إنتاجا في العالم بعد البرتقال واليوسفي، وهو مصدر.