تمهيد ملح البوتاسيوم أو ملح كلوريد البوتاسيوم كما يُسمى في الأسواق: هو مركب درَج استعماله كبديل لملح الطعام (كلوريد الصوديوم)، وذلك طمعًا في التخلص من الصوديوم الموجود في ملح الطعام؛ لتجنب مضاعفات الإكثار من تناول الصوديوم بسبب أضراره الصحية. ويُستخرج ملح البوتاسيوم من البحر والبر، وتستعمله بعض شركات التغذية كملح خالي من الصوديوم في الأنظمة […]
مدخل مرض السكري، من منا لا يعرف حبيبًا أو قريبًا مصابا به، حيث تشير أحد الأبحاث المنشورة في مجلة الساينس إلى أن ما يقرب من نصف مليار إنسان يعانون من السكري، ويُتوقع زيادة العدد بنسبة مرتفعة في قابل الأعوام خاصة في البيئات التي لا تُولي اهتماما كبيرا لهذا الشأن. ومع انتشار مرض السكري، تزداد الحملات […]
مدخل عندما نتطرق إلى الحديث عن الأنظمة الغذائية الصحيّة المتّزنة، لا بد أن تكون الفاكهة أحد المكونات الأساسية لهذه الأنظمة الغذائية الصحيّة. إلا أن البعض يقلق حيال كمية الكربوهيدرات التي تحويها بعض أنواع الفاكهة، كالموز، وهذا ما ولّد لديهم تساؤلا هامًا نظرًا لحبهم الشديد له -أي للموز- مع حرصهم على البعد عن السمنة، هل الموز […]
يجنح بعض المبتدئين في ممارسة الرياضة إلى الطرق السهلة والسريعة لبناء العضلات، فمن الذي لا يحب النتائج السريعة! ومن الذي يطيق الصبر، واستغل كثير من المعلنين هذا الأمر وروجوا لكثير من المكملات الغذائية الضارة في بعض الأحيان، والغير ضرورية للمبتدئين في الكثير من الأحيان، مستغلين الرغبة المتأججة بداخل هولاء المبتدئين في تحسين صورة الجسد وبناء […]
نظرة عامة الكرياتين هو حمض نيتروجيني عضوي يساعد على إمداد الجسم بالطاقة وخاصةً الخلايا العضلية، ويتواجد الكرياتين بشكل طبيعي في اللحوم والأسماك، كما يمكن للجسم أن يُصنعه، وأيضا يُمكن الحصول عليه من المكملات الغذائية، ويعتمد الرياضيون بكثرة على المصدر الأخير لتغطية احتياجاتهم اليومية منه، كما يستخدمه كبار السن لزيادة الكتلة العضلية، وقد يستخدمه البعض لعلاج […]
نظرة عامة قبل بضع سنوات كان الحديث عن الكرياتين كمكمل غذائي يدور في مجتمعي ألعاب القوى وكمال الأجسام باعتباره سلاحا سريا، ثم تغير الأمر وشاع استخدام مكمل الكرياتين لدى شرائح أخرى من الرياضيين؛ وعلة ذلك تحسين الأداء والمساعدة على الاستشفاء عقب جلسات التدريب. لمحة تاريخة عن ظهور منتجات الكرياتين: المكملات الغذائية التي تحوي مادة الكرياتين […]